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72297 Seewald-Besenfeld | Telefon +49 (0)7447/2800 | info@hotel-oberwiesenhof.de | Reservierungsanfrage
Küche

Oberwiesenhof

Kochkurse

Ab 2012 kochen unsere Hausgäste mit unseren Küchenchefs. Unter professioneller Anleitung werden Grundtechniken des Kochens, sowie professionelle Tipps zum Nachkochen, Warenkunde am Beispiel themenorientierter Gerichte demonstriert. Bei einem anschließenden Gemeinsame Abendessen bietet sich die Gelegenheit sich über das erarbeitete auszutauschen.

Inhalt unseres Zweitägigen Kochkurses:

Tag 1 | 13:30Uhr - 17:30Uhr

  • Begrüßung mit kleinem Sektempfang in unserer Küche
  • Kurze Einführung hinter die Kulissen der modernen Profiküche
  • Kochkurs mit Demonstrationen und Anregungen
  • Aktives Mitkochen und Anrichten der Speisen
  • Im Anschluss an die Zubereitung der Speisen verkosten Sie jeden Gang in gemütlicher Runde, in unserem Restaurant mit einem zum Thema korrespondierenden Wein.

Tag 2 | 13:30Uhr - 17:00Uhr

  • Am Nachmittag kochen oder backen Sie gemeinsam mit unserem Küchenchef eine regionale Spezialität
  • Verkostung der zubereiteten Speisen im Restaurant
  • Anschließend erhalten Sie unsere Mappe mit denen im Kurs zubereiteten Rezepten.
  • Sie erhalten bei jedem Kurs unsere Mappe mit den zubereiteten Rezepten
  • Der Preis für die Teilnahme pro Veranstaltung beträgt EUR 185 für den Kurs, das Menü inkl. Getränke!
  • Das Mitspeisen für den geladenen Gast/ Partner kostet EUR 115 inklusive Getränke!
  • Teilnahme am Kochkurs ist nur mit gleichzeitiger Zimmerbuchung möglich
  • Mindestteilnehmerzahl: 5

Termine:

Dienstag und Mittwoch 24. und 25.01.2012
Tag 1: Thema „Wild“
Tag 2: „Eine regionale Spezialität“

Dienstag und Mittwoch 13. und 14.03.2012
Tag 1: Thema „Fisch und Krusten“
Tag 2: „Eine regionale Spezialität“

Dienstag und Mittwoch 24. und 25.04.2012
Tag 1: Thema „Spargel und Fleisch“
Tag 2: „Eine regionale Spezialität“

Dienstag und Mittwoch 13. und 14.11.2012
Tag 1: Thema „Hirschkalb“
Tag 2: „Eine regionale Spezialität“

Dienstag und Mittwoch 11. und 12.12.2012
Tag 1: Thema „Gans und Gebäck “
Tag 2: „Eine regionale Spezialität“


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